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Pioniere, Visionäre & Genießer
Die Herren Babo & Lenz
Hinter Babo & Lenz stecken zwei echte Legenden der Weingeschichte – August Wilhelm von Babo und Lenz Moser. Obwohl sie nie zusammen ein Glas Wein gehoben haben, verbindet sie ihre Leidenschaft und ihr visionärer Einfluss auf die österreichische Weinwelt.
August Wilhelm von Babo
August Wilhelm von Babo, 1827 in Baden geboren, war ein Mann mit einem feinen Sinn für Trauben – und wissenschaftlicher Genauigkeit. Als Gründer und erster Direktor der Weinbauschule in Klosterneuburg ab 1860 legte er den Grundstein für die moderne Weinwissenschaft. Man munkelt, er habe jeden neuen Weinstock wie einen Schatz behandelt und Klosterneuburg zu einer Art Weinhauptstadt gemacht. Die Methoden, die er entwickelte, sind bis heute relevant und machten ihn zu einem Pionier seines Fachs
Lenz Moser
Dann gibt es da noch Lenz Moser – eine Art „Actionheld“ des österreichischen Weinbaus. Während Babo für die wissenschaftliche Seite zuständig war, brachte Moser in den 1950er-Jahren die Revolution ins Weinberg-Management. Die von ihm entwickelte „Lenz Moser-Hochkultur“ war nicht weniger als ein Wendepunkt im Weinbau, der österreichischen Winzern half, höhere Erträge bei gleichzeitig hoher Qualität zu erzielen. Man könnte sagen, er war das „Mastermind“ hinter der Idee, dass Weinstöcke mehr Platz und Sonne brauchen. Und so legte er den Grundstein dafür, dass Österreichs Weinqualität heute international anerkannt ist
Babo & Lenz: Zwei Pioniere, eine Leidenschaft
Inspiriert von den beiden Weinpionieren August Wilhelm von Babo und Lenz Moser, verbindet Babo & Lenz die Liebe zur Tradition mit dem Mut zur Innovation. So wie Babo die wissenschaftlichen Grundlagen des Weinbaus legte, achten wir auf jede Feinheit – von der Weinauswahl bis hin zu unseren hausgemachten Antipasti. Und ganz in Mosers Sinne machen wir Wein und Genuss für alle zugänglich und ungezwungen.
Hier erwartet dich kein steifes Weinerlebnis, sondern ein Ort, an dem Wein, Antipasti und Brot einfach schmecken und das Zusammensein im Mittelpunkt steht. Ob du neu in der Weinwelt bist oder schon ein Kenner – bei Babo & Lenz findest du das Beste aus beiden Welten.
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